תחום פרחים בשה"מ שמח להגיש לכם את עלון ענף הפרחים מספר 26. עלון זה יוצא לקראת החגים, והנחיות הגידול המופיעות בו מתייחסות לתקופת הסתיו והחורף. בנוסף להנחיות הגידול, מתפרסמים בעלון סיכומי ניסויים וכן מאמרים נוספים להעשרה ועניין. בעלון זה אנו מארחים את חומי ינאי, מוותיקי הענף, האיש שמאחורי 'ידיעון פלורהולנד' בעברית.
כפי שהנכם רואים, עלון זה אינו ערוך כעלונים הקודמים אלא במתכונת דיגיטלית. אנו עדיין סוברים שהמתכונת הקודמת הייתה נוחה וידידותית יותר לקורא, אך נשמח מאוד לשמוע גם את חוות דעתכם בנושא. במקביל לגרסה הדיגיטלית, מפורסמת גרסה בתכנת ה- WORD, שהיא גרסה מונגשת.
בעריכת העלון שותפים כמובן כל הכותבים בו, ועל כך תודתנו להם. העריכה הלשונית נעשתה כתמיד בידיה האמונות של עדי סלוניקו. הילה לוסקי, מזכירת אגף ענפי הצומח בשה"מ, ערכה את הגרסה המונגשת, שהיא גם גרסת ה-WORD, ועל העיצוב הגרפי – לובה קמינצקי. לכולן תודה.

דבר מנהל תחום פרחים 

שוק הפרחים המקומי בישראל הולך ומתעצם משנה לשנה ומהווה מקור פרנסה עיקרי למגדלי פרחים רבים. אנו מעריכים כי כמחצית מפרחי הקטיף הגדלים בארץ מיועדים לשוק המקומי. מספר לא מועט של סוגי פרחים מיועד רק לשוק המקומי, ביניהם ורדים, גרברות, שושן, שרך, חרציות, סייפנים ועוד. השוק המקומי נפגע ממשבר הקורונה החל מאמצע חודש מרס, אך התאושש מהר יחסית, הודות למכירת פרחים במשלוחים עד בית הלקוח בעבודה מאומצת של המגדלים, הסיטונאים ואנשים טובים נוספים.  עם הפסקת הסגר, חזרו החנויות לפעול וחודשה הצריכה לפרחים לאירועים קטנים, כך שהשוק שב כמעט לפעילותו הרגילה. עם זאת, עדיין ניכר המחסור באירועים רבי-משתתפים, אשר נדרשו לכמות גדולה של פרחים בעלות גבוהה.   

נהלי הגנת הצומח ביצוא פרחים לאירופה - עדכון

בחודש דצמבר 2019 נכנסו לתוקף תקנות חדשות במדינות האיחוד האירופי. כל הפרחים המיוצאים מישראל למדינות האיחוד האירופי נבדקים בליאז' או בהולנד, כאשר המפקחים שם בודקים נוכחות של מזיקי צמחים ובעיקר כנימת עש הטבק, תריפס קליפורני ומנהרנים (זבובי מנהרות). 

הוראות טיפול בפרח הקטוף               

אדמונית - הנחיות לעונת הסתיו

​סוף הקיץ, צמחי האדמונית בתהליך קמילה ועלינו לטפל בהם בהתאם. ההמלצות המופיעות להלן מתאימות לעונה הקרובה, עד אמצע החורף.

הנחיות לעונה למגדלי הליזיאנטוס

עונה חדשה החלה, ואנו מקווים שתהיה ברוכה ומוצלחת. השתילות אמנם בעיצומן, והמאפיין את עונה זו הוא כנראה המשך המגמה של צמצום היקפי השטחים.
מניעת עשבייה (טרום שתילה) - ככלל, אנו ממליצים לרסס לפני שתילה סטומפ ולהמטיר מיד לאחר הריסוס. 

פרח שעווה - הנחיות לעונת הסתיו

סוף הקיץ, מרבית זני פרח השעווה השלימו את גידול הנוף, וחלקם כבר עוברים ליצירת פקעים. זנים מוקדמים מאוד כבר החלו לפרוח.

ורדים – הנחיות גידול לסתיו

אנו בעיצומו של עוד קיץ קשה במיוחד, המשפיע על איכות הפרחים, בעיקר בחממות שאינן מצוננות. הטמפרטורות גבוהות מאוד ביום וגם בלילה. איכות הפרחים תשתפר רק בעוד חודש, כאשר טמפרטורת הלילה תרדאל מתחת ל- מ"צ.

כלנית - הנחיות לעונת הסתיו

תקופת השתילה של פקעת הכלנית מתחילה בסוף אוגוסט ונמשכת בספטמבר. באזורים גבוהים וקרירים אפשר להקדים ולשתול; ובאזורים חמים עדיך להתעכב בשתילה. 

ענפי קישוט – הנחיות לעונת הסתיו

ספארי סנסט - הנחיות לעונת  הסתיו

לימוניום - הנחיות לעונת הסתיו        

ההנחיות שלהלן מתייחסות בעיקר לזנים מקבוצת האלאיטיקה (מיין בלו, סילבר פינק, קנזס וכד'), לתקופת הגידול מספטמבר עד תחילת הקטיף. במרבית אזורי הארץ אנו נמצאים בשלב בניית שושנת העלים בחלקות שעברו גיזום במהלך הקיץ. 

גיבסנית - הנחיות לעונת הסתיו

דלפיניום בלודונה - הנחיות לעונת הסתיו

מבחן זני קאלה צבעונית של המטפח 'קפטיין' - ''Captain
בתנאי הגליל התחתון בישראל

ענף הקאלה הצבעונית בישראל עבר בשנים האחרונות תהפוכות הודות להטמעת אמצעים אגרוטכניים להתמודדות עם מחלת הריקבון הרך ולקליטה ואקלום של זנים חדשים עתירי יבול העמידים יותר למחלה זו. 

הצד המואר של הקנאביס - בקרת פריחה והתפתחות תפרחות כתגובה לאורך יום 

גידול קנאביס רפואי הולך ומתרחב וצפוי להוות חלק נכבד ברשימת הגידולים של חקלאות ישראל. התפרחת היא התוצר העיקרי של קנאביס רפואי הנצרך בדרכים שונות או מהווה חומר גלם למיצויים של מטבוליטים שונים. 

במהלך השנים נעשו בארץ מחקרים רבים בגידול קאלה אתיופית 'ישראלית', במאמץ לרכז כמות רבה של פרחים בתקופת החורף לפני שבוע 8 (אמצע פברואר). בתקופה זו המחירים אטרקטיביים עבור קאלה מישראל.    

קורקומה - ייצור עציצים פורחים ופרחים לקטיף מזנים חדשים 

הקורקומה – אליסמטיפוליה -  Curcuma alismatifolia- שייכת למשפחת הזנגביליים - Zingiberaceae . שם הסוג נובע מהמילה "קורקום" – Kurkum - צבע צהוב. סוג זה כולל כ-65 מינים של צמחים גאופיטים שונים. מוצא רוב המינים מאסיה הטרופית, מיערות המונסונים של הודו ומלזיה. מספר מצומצם של מינים - מוצאם באפריקה הטרופית. 

תאורה והשקיה בצמחי בית   

אור, מים, טמפרטורה, לחות יחסית, זמינות חומרי הזנה, סוג המצע ואוורור – כל אלה הם הגורמים המרכזיים המשפיעים על גידול הצמח, והם קשורים זה בזה, כך שדי בגורם אחד שלא יהיה זמין בצורה מספקת בכדי לפגוע בגידול הצמח כולו. המאמר הנוכחי עוסק באור ובהשקיה בצמחי בית - שני תנאים החיוניים לגידול, אך באופן תדיר מעוררים קושי.